目的 探讨肠内营养补充对营养不良的老年脑卒中鼻饲患者营养状况、身体机能及生活质量的影响。方法 选取 2021 年 6 月至 2022 年 6 月皖南医学院第二附属医院收治的 80 名老年脑卒中鼻饲患者，以随机数字表法分为对照组和观察组，各 40 例。对照组患 者采用常规饮食指导干预，观察组患者采用常规饮食指导加肠内营养补充干预，两组患者均连续干预 3 周。比较两组患者治疗前及治疗 3 周后人体测量学指标、营养状况和生活自理能力，以及治疗前及治疗 1、2、3 周后营养指标。结果 与治疗前比，治疗 3 周后对照组患 者三头肌皮褶厚度（TST）、小腿围（CC）、上臂围（AC）、握力（GS）均降低，观察组患者 TSF、CC、AC、GS 均升高，但两组各 指标组内比较，差异均无统计学意义（均P>0.05）；治疗 3 周后观察组患者 TSF、AC、GS 均显著高于对照组（均P<0.05）；与治疗前 比，治疗 3 周后对照组患者营养风险筛查评估表（NRS2002）评分显著升高，观察组患者 NRS2002 评分显著降低，对照组患者预后营养 指数（PNI）显著降低，观察组患者 PNI 和日常生活能力量表（ADL）均评分均显著升高，且治疗 3 周后观察组患者 NRS2002 评分显著 低于对照组，PNI 和 ADL 评分均显著高于对照组（均P<0.05）；与治疗前比，治疗 1、2、3 周后对照组患者血清白蛋白（ALB）、总蛋 白（TP）、全血血红蛋白（Hb）均逐渐降低，观察组逐渐升高，观察组治疗 2、3 周后血清 ALB、TP 含量及治疗 1、2、3 周后全血 Hb 含量均显著高于对照组（均P<0.05）。结论 肠内营养补充能够改善脑卒中鼻饲患者的营养状况，改善患者 TSF、CC、AC、GS，提高 患者生活质量。